Jardins ouverts sur la vallée

28 février 2009

Marmite de lieu jaune au muscadet

Un plat unique qui respecte le goût des ingrédients, un vrai repas santé plein de vitamines. POUR 2 GOURMANDS. - 2 Filets de lieu jaune. - 1 citron jaune - 1 verre à moutarde de vin blanc muscadet - 2 branches de céleri blanc - 2 carottes - 2 petits navets...

Posté par mtvblog à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Lieu jaune, marmite, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2009

Pommes de terre grillées au sésame

Nous avons essayé une recette trouvée dans un 'minidélices de Femmes d'aujourd'hui'. Le moelleux de la Nicola sous une croûte au sésame dorée est irrésistible ! Avec mes petites modifications, voici la recette - 4 belles pommes de terre à chair ferme...

Posté par mtvblog à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nicola, pomme de terre, sesame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2009

L'été coquelicot

Grâce à Miss Diane j'ai découvert le très beau blog de OMAMI qui a la géniale idée de nous faire rêver en attendant l'été ... Le mien est rouge feu avec le gentil coquelicot mesdames, gentil coquelicot messieurs !

Posté par mtvblog à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2009

Rochers à la noix de coco

En (essayant) de faire du rangement dans mes recettes, le carnet de maman a refait surface. J'ai feuilleté les pages jaunies et remplies de son écriture, parfois d'une éclaboussure ou d'une tache, un vrai carnet de recettes éprouvées quoi ! J'ai été directement...

Posté par mtvblog à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, blanc d'oeuf, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2009

Les os à moelle grillés, si délicieux et presque oubliés

A la campagne nous avons encore la chance de trouver des petits bouchers, des vrais ! Vous savez ceux qui ont encore des jours bien établis pour la saucisse, les abats, etc..., ceux chez qui on fait un brin de causette avec la dame qui connaît la fermière...

Posté par mtvblog à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: os a moelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2009

La tarte au sucre brun...souvenir de mon enfance

Ahhhhhhhh ça me rappele les dimanches de mon enfance, les 'ducasses', les jours ou la famille se réunissait pour fêter un évènement. Ces jours là, dès le petit matin, maman s'activait dans la cuisine. En lui plaquant un gros baiser, nous ôtions un peu...

Posté par mtvblog à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, pâtisserie, sucre brun

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2009

Coquilles St jacques à l' huile d'argan

Nous en avions prévu pour notre petite famille qui a l'habitude de se réunir sous le sapin, le sort en ayant décidé autrement, nous en avons dégusté il y a quelques semaines dans une interprétation d'une coquillarde convertie qu'est Corinne du blog COCOPASSION...

Posté par mtvblog à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquille St jcques, huile d'argan, poivre de sichuan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2009

pavé de saumon à l'unilatérale sauce au cerfeuil

le vendredi c'est poisson, si je m'écoutais ...Il y aurait beaucoup de vendredi dans la semaine ! Voici une petite recette super rapide, très bonne avec une cuisson qui garde tout son moelleux au saumon. INGRÉDIENTS POUR DEUX GOURMANDS - 2 pavés de saumon...

Posté par mtvblog à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, saumon, cerfeuil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2009

Cote de porc au piccalilli...

Je vous entend d'ici ...piccalilli...koitesssssssssss? Vous ne connaissez pas le piccalilli ? Ah bèn ça ! Vous ne savez pas ce que vous ratez ! Il s'agit d'une sauce onctueuse à base de légumes (oignons, cornichons, choux-fleurs) cuits dans un mélange...

Posté par mtvblog à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produit belge, Côte de porc, piccalilli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2009

Navets et canard, duo gagnant pour un velouté plein de saveur

Il faut que je vous dise...la recette de base m'a gentiment été donnée par ma super copine Marylène. Elle me connaît bien, elle sait que j'ai beaucoup de peine à suivre deux fois la même recette sans y ajouter mon grain de sel, ou dans ce cas, mon bout...

Posté par mtvblog à 03:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navet, Velouté, canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>