dimanche 6 février 2011

Scampis au Serrano sur crème aux cèpes

Une recette rapide, très simple que sublîment les bons produits... Idéale pour les z'amoureux qui n'ont pas trop le temps, bientôt St Valentin !  INGRÉDIENTS POUR 2 GOURMANDS ; - 10 Scampis (Les miens étaient très gros) - 5 très fines tranches de Serrano. - 20 cl  de crème liquide allégée, ou non... - 1 cuillère à café de poudre de cèpes, - Quelques tours de moulin à poivre blanc, du Sarawak pour moi, un peu de sel. A VOS FOURNEAUX... - Nettoyer les scampis. - Les enrouler dans 1/2... [Lire la suite]
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mercredi 2 février 2011

Galettes de sarrasin au poulet et artichauts, c'est la chandeleur !

Aujourd'hui, c'est la chandeleur, LE jour des crêpes, galettes, pascade (quel bon souvenir) ... N'oubliez pas la pièce au creux de la main pour faire sauter la première, vous aurez des sous toute l'année, c'est bien connu ! J'aime les versions salées alors avec un peu d'avance je me suis nous ai fait plaisir avec un petit repas simple qui invite au voyage... Pour les puristes je précise que la recette proposée ne se veut pas LA vraie recette, mais bien celle que nous avons adoptée  et qui se prète à merveille à... [Lire la suite]
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