mercredi 20 juillet 2011

Semoule aux deux courgettes(3pp/pers) pour accompagner les boulettes de Nawal(8pp/pers)

Depuis le salon du blog culinaire belge mon cher et tendre me demande de faire le "tajine de boulettes de viande sauce sucrée salée" qu'il avait goûté et beaucoup apprécié. Je n'avais pas eu cette chance car le tajine s'est vidé en un éclair ! Peu de temps après, Cocopassion a ravivé l'envie en publiant un article sur ses "boulettes de boeuf à l'orientale" basée sur la même recette. Ça n'a pas manqué, le jardinier a réclamé...Alors je me suis exécutée, dans la joie, je vous rassure ! INGREDIENTS POUR 4 GOURMANDS : - 500 g de... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 05:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mercredi 13 juillet 2011

Le tian, complice de toutes nos tables d'été....(3pp/pers)

Le tian est à l'origine le nom d'un plat en terre adapté à la cuisson. Par extension, il est devenu la préparation elle même, en général des légumes  du sud qui y confisent doucement au four.  Mais il n'y a aucun interdit. Moi j'y ajoute des pommes de terre afin d'en faire un accompagnement complet pour les grillades, le gigot d'agneau, un filet de loup... INGREDIENTS POUR 4 gourmands - 4 pommes de terre moyennes - 4 tomates roma - 2 aubergines longues mais pas trop grosses - 2 courgettes - 3 oignons... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 03:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 6 juin 2011

Aubergines farcies au roquefort (6pp/pers)

Hier matin, nous sommes partis vers Les jardins d'annevoie, à deux pas de chez nous, se déroulaient pendant tout le week-end "Les jardins d'eau en fête & en fleurs". J'avais repéré sur le blog de Mamina une recette qui me tentait beaucoup, les ingrédients nécessaires achetés samedi sur le marché de Namur, y' avait plus qu'à... _ J'ai modifié la recette afin de l'alléger pour qu'elle s'intègre parfaitement dans le cadre d'un régime mais elle est très largement inspirée par l'originale de Mamina... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 13:04 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 21 août 2010

Courgettes à la marocaine

Me voici de retour en meilleure forme, après une très mauvaise période que j'espère révolue je peux à nouveaux reprendre le chemin de mes petits jardins, cuisiner...Enfin, la vraie vie à partager avec vous quoi ! En cette période, ceux qui grattent la terre savent que, s'ils existaient, les panneaux "ATTENTION AVALANCHE DE COURGETTES" fleuriraient aux 4 coins de nos lopins. C'est à la fois prodigieux et angoissant, il ne faut pas gâcher mais sans se lasser....Alors commence l'éternelle quête d'une façon de les... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 09:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 3 mars 2010

EL djote à pôrias di m'mèmère Chèrie....

Dans mon dernier article, je vous avais promis la suite de l'histoire des poireaux venus du froid. J'étais loin de me douter lors de la parution de ce billet qu'ils allaient remuer autant de souvenirs et servir à la préparation d'une recette qui cadre juste avec le petit concours que Cocopassion vous propose pour gagner des petites cocottes pyrex. Pour participer : lLES RECETTES DE MA GRAND MÈRE Si j'ai mis une majuscule à Chérie c'est parce que c'était le prénom de ma grand-mère maternelle, si, si vrai de vrai !... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 18:53 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
jeudi 1 octobre 2009

Poivrons rouges en conserve, soleil en bocaux pour les mauvais jours !

Les derniers légumes gorgés de soleil diminuent...Pour qu'ils réchauffent notre cuisine au coeur de l'hiver, il est temps de les conserver. Aujourd'hui le poivron rouchhhhhhhhhhhhh INGRÉDIENTS POUR 6 POIVRONS : - 6 Poivrons rouges - 1 grosse gousse d'ail -2 petites branches de thym ,de romarin,d'origan -2 feuilles de laurier ,sel poivre de moulin. - Huile d'olive de très bonne qualité, très fruitée ou moins suivant vos goûts. A VOS FOURNEAUX... - Enlever la queue, couper les poivrons en deux,... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 14:52 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
mardi 24 février 2009

Pommes de terre grillées au sésame

Nous avons essayé une recette trouvée dans un 'minidélices de Femmes d'aujourd'hui'. Le moelleux de la Nicola sous une croûte au sésame dorée est irrésistible ! Avec mes petites modifications, voici la recette - 4 belles pommes de terre à chair ferme nicola. - 2 cuillères à soupe de graines de sésame. - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - Fleur de sel A VOS FOURNEAUX - Préchauffer le four 200° - Éplucher les pommes de terre, les couper en deux dans le sens de la longueur. - Les laver, les... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 13:59 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 28 novembre 2008

Heureusement que les kaups pensent aux recettes qu'il vous faut ....

Pfffffffff ! Quelle journée de stress, mais l'intervention est terminée, il est encore à moitié endormi et moi aussi ! Et comme il faut se sustenter même si on a pas envie de passer trop de temps aux fourneaux avec la tête ailleurs j'ai trouve mon bonheur ....Vous reconnaissez ? Et bien oui ! j'ai craqué il  y a quelques jours pour ce fondant de courgettes à l'espagnole une recette que ma kaupin Corinne du bloc cocopassion avait puibliée, elle avait vraiment tout pour me plaire en correspondant à mon manque de... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 00:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,