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Jardins ouverts sur la vallée

6 février 2011

Scampis au Serrano sur crème aux cèpes

Scampis au Serrano sur crème aux cèpes
Une recette rapide, très simple que sublîment les bons produits... Idéale pour les z'amoureux qui n'ont pas trop le temps, bientôt St Valentin ! INGRÉDIENTS POUR 2 GOURMANDS ; - 10 Scampis (Les miens étaient très gros) - 5 très fines tranches de Serrano....
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2 février 2011

Galettes de sarrasin au poulet et artichauts, c'est la chandeleur !

Galettes de sarrasin au poulet et artichauts, c'est la chandeleur !
Aujourd'hui, c'est la chandeleur, LE jour des crêpes, galettes, pascade (quel bon souvenir) ... N'oubliez pas la pièce au creux de la main pour faire sauter la première, vous aurez des sous toute l'année, c'est bien connu ! J'aime les versions salées...
29 janvier 2011

Fondue chinoise

Fondue chinoise
Ce samedi j'avais envie de réunir une partie de la famille autour d'un plat convivial, de saison et de circonstance.... LA FONDUE CHINOISE ! Pour fêter le nouvel an chinois et ne laisser aucun remord à ceux qui ont craqué sur les petits maillots de l'été...
27 janvier 2011

Nouilles sautées à l' impériale

Nouilles sautées à l' impériale
Le 3 février 2011 c'est le nouvel an chinois, cette nouvelle année sera placée sous le signe du lapin. En chine, mais aussi dans bien d'autres pays, cet évènement donnera lieu a de nombreuses festivités joyeuses et très colorées, les restaurants proposeront...
25 janvier 2011

Mijotée de porc aux Olives et citron confit.

Mijotée de porc aux Olives et citron confit.
Après une trèèèès longue 'pause' Il est grand temps pour moi de revenir partager avec vous quelques petits plats, jolies balades et découvertes... Les températures assez froides, la pluie, le brouillard me donnent envie de bons petits plat mijotés pas...
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6 janvier 2011

après une trop longue absence....

après une trop longue absence....
Mes meilleurs voeux pour cette année qui commence, promesse de bonheur et de mille douceurs...
9 septembre 2010

wakans - 2 ...Enfin !))

wakans - 2 ...Enfin !))
Un petit message pour vous dire que nous sommes en plein vidage de frigo, préparation des valises pour une pause de trois semaines !)). Oui je sais ..."Veinards..." Je suis assez d'accord avec vous;)) Nombreux sont ceux qui ont eu la gentilesse de nous...
2 septembre 2010

Clafoutis aux petits gris de Warnant et aux tomates cerises

Clafoutis aux petits gris de Warnant et aux tomates cerises
Les premières tomates tant attendues sont arrivées depuis une bonne quinzaine de jours ! Lors de cette première vraie cueillette toutes les variétés n'étaient pas encore disponibles, d'autres photos suivront bientôt, mais je ne résiste pas au plaisir...
27 août 2010

Des courgettes de toutes les couleurs...

Des courgettes de toutes les couleurs...
Pour le dernier épisode de l'Avalanche de courgettes, aprés une interdition d'accès à internet à présent réparée, pas de recette mais une petite balade ...Chez Pascal et Marie à "l'ortie culture" Je vous en avais parlé dimanche dernier avec un temps incertain...
25 août 2010

Velouté de courgettes blanches au chèvre et pimenton

Velouté de courgettes blanches au chèvre et pimenton
'AVALANCHE DE COURGETTES ' épisode trois .... La courgette blanche est à la fois douce et goûteuse rapide à cuire elle se prête à toutes les fantaisies. Dimanche dernier, avec un temps bof bof...Lourd par moment et averses abondantes à d'autres nous avions...
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