samedi 21 août 2010

Courgettes à la marocaine

Me voici de retour en meilleure forme, après une très mauvaise période que j'espère révolue je peux à nouveaux reprendre le chemin de mes petits jardins, cuisiner...Enfin, la vraie vie à partager avec vous quoi ! En cette période, ceux qui grattent la terre savent que, s'ils existaient, les panneaux "ATTENTION AVALANCHE DE COURGETTES" fleuriraient aux 4 coins de nos lopins. C'est à la fois prodigieux et angoissant, il ne faut pas gâcher mais sans se lasser....Alors commence l'éternelle quête d'une façon de les... [Lire la suite]
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samedi 1 mai 2010

Joli mois de mai....

Je partage avec vous ces quelques clochettes porte bonheur ! A demain pour la reprise :)
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dimanche 4 avril 2010

Bonnes fêtes de Pâques !

Je ne suis pas en vacances....simplement dans les GRANDES rénovations de printemps ! Les cloches de l'abbaye toute proche annoncent les fêtes de Pâques que je vous souhaite en paix, dans le bonheur, la joie et le plaisir du partage de la cuisine et de l'amitié...A bientôt !
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vendredi 26 mars 2010

Salade de crevettes et pousse-pierre (salicorne) à la mode asiatique.

Cette semaine le vrai printemps est enfin arrivé ! La nature s'éveille rapidement avec ces températures très douces . Il est temps pour le jardinier de faire les premiers semis en pleine terre. La serre est prête pour accueillir les 'jeunes salades' qui nous régaleront dans quelques semaine à peine. Grâce à l'association dont  Anne et José s'occupent, les jardins de Pomone , Alain a planté pour la première fois des fèves roses... Je ne résiste pas au plaisir de partager avec vous ce petit moment de bonheur tout simple. ... [Lire la suite]
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dimanche 21 mars 2010

Filets de rouget l 'italienne...

J'aime le poisson...Je l'aime beaucoup, c'est... jamais assez pour moi, et si nous allons au restaurant, mes préférences vont toujours vers celui-ci ... Le jardinier de la vallée aime aussi mais...pas tous et...à petites doses...et toujours avec un 'chouillat' de fantaisie... Le vendredi, je ne trouve jamais trop le temps envie de rester aux fourneaux...Alors c'est le cerveau qui prend le pas sur le courage...Vite fait, bien bon ! est la devise de la fin de semaine !  Et parfois...la sollicitation du... [Lire la suite]
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mardi 16 mars 2010

Un délicieux dimanche à Tavola...

Ne cherchez pas sur la carte, vous ne trouverez pas cette destination de rêve pour gourmands. Mais vous voulez en savoir plus, cliquez sur la bande annonce . Ce dimanche, tout nous souriait, le temps plus doux, un petit rayon de soleil et une charmante invitation privilégiée pour accompagner notre 'plus jeune' à un salon international réservé uniquement aux professionnels des produits de bouche. Partis de bon matin , c'est après 2 heures de route que nous sommes arrivés sur le site  de Courtrai expo ou se... [Lire la suite]
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jeudi 11 mars 2010

Crème spéculoos sous son miroir café noir.

Et c'est qui qui dit que je ne fais jamais de desserts parce que mon bec est salé ? Et c'est qui qui dit que le bec sucré du jardinier de la vallée doit être malheureux ? Et c'est qui qui dit que sur mon petit blog il n'y a que très très rarement des douceurs ? Et bien pour faire mentir 'CEUSSS QUI DISENT', Je vous ai préparé de délicieuses petites crèmes toutes simples à réaliser mais dont je ne suis pas peu fière car elles sont sorties avec peine de mon imagination et ont eu beaucoup de succès. ... [Lire la suite]
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lundi 8 mars 2010

Les champignons à l'orientale à l'apéro de la fête des grands-mères ...

J'entends d'ici la rumeur...Et bien non! Ce n'est ni typiquement français, ni uniquement commercial hihi. La fête des grands mères, c'est tout simplement une autre occasion, il n'y en a jamais assez, de rassembler la tribu des grands et des petits autour de la table familiale. Il faut les voir arriver les petiots, le regard coquin, sourire canaille d'une bouche pleine de baisers à distribuer, dissimulant derrière le dos, la petite attention qu'ils ont apportée à Grany (Grany c'est moi:)). Pas question ici de gros paquets... [Lire la suite]
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mercredi 3 mars 2010

EL djote à pôrias di m'mèmère Chèrie....

Dans mon dernier article, je vous avais promis la suite de l'histoire des poireaux venus du froid. J'étais loin de me douter lors de la parution de ce billet qu'ils allaient remuer autant de souvenirs et servir à la préparation d'une recette qui cadre juste avec le petit concours que Cocopassion vous propose pour gagner des petites cocottes pyrex. Pour participer : lLES RECETTES DE MA GRAND MÈRE Si j'ai mis une majuscule à Chérie c'est parce que c'était le prénom de ma grand-mère maternelle, si, si vrai de vrai !... [Lire la suite]
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vendredi 5 février 2010

Pressé de canard en gelée d'orange sanguine

Le thermomètre remonte au dessus de la barre fatidique du zéro, la neige fond, il fait doux, comme un petit air de printemps avant l’heure. Dans les villages les sapins de Noël sont amoncelés pour former d’énormes  bûchers qui seront allumés lors des « grands feux » pour chasser l’hiver, les mauvais esprits et fêter le renouveau de la nature. Les mimosas à peine sortis du froid gonflent leurs pompons odorants, ils se préparent à l’arrivée DU carnaval. Ce jour là, dans la nuit encore noire, le pipeau et... [Lire la suite]
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