mercredi 13 juillet 2011

Le tian, complice de toutes nos tables d'été....(3pp/pers)

Le tian est à l'origine le nom d'un plat en terre adapté à la cuisson. Par extension, il est devenu la préparation elle même, en général des légumes  du sud qui y confisent doucement au four.  Mais il n'y a aucun interdit. Moi j'y ajoute des pommes de terre afin d'en faire un accompagnement complet pour les grillades, le gigot d'agneau, un filet de loup... INGREDIENTS POUR 4 gourmands - 4 pommes de terre moyennes - 4 tomates roma - 2 aubergines longues mais pas trop grosses - 2 courgettes - 3 oignons... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 03:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

lundi 6 juin 2011

Aubergines farcies au roquefort (6pp/pers)

Hier matin, nous sommes partis vers Les jardins d'annevoie, à deux pas de chez nous, se déroulaient pendant tout le week-end "Les jardins d'eau en fête & en fleurs". J'avais repéré sur le blog de Mamina une recette qui me tentait beaucoup, les ingrédients nécessaires achetés samedi sur le marché de Namur, y' avait plus qu'à... _ J'ai modifié la recette afin de l'alléger pour qu'elle s'intègre parfaitement dans le cadre d'un régime mais elle est très largement inspirée par l'originale de Mamina... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 13:04 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,