mercredi 29 juin 2011

Jeune courgette jaune en carpaccio (1pp/pers)

Hier, le jardin nous a offert 'LA' première courgette, elle est jaune cette année. Encore petite mais si tentante...Allez je cueille ! Une préparation simple pour en apprécier toute la saveur, une jolie entrée fraîche à déguster sous la chaleur qui nous écrase.  INGREDIENTS POUR 2 GOURMANDS : - 1 jeune courgette jaune - Quelques feuilles jeunes pousses de mizuna pour moi - Fleurs comestibles. - Un filet d'huile d'olive. - Quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc. - Fleur de sel et piment d'espelette. ... [Lire la suite]
Posté par mtvblog à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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