Articles populaires – Jardins ouverts sur la vallée

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15 octobre 2008

Une petite vallée belge débarque dans la blogosphère

Mon premier billet ! Je suis très heureuse de participer au jeu organisé par "cuisine plurielle" . Merci Dominique de cette belle initiative qui me donne une excellente entrée en matière pour mes premiers pas actifs dans le monde des blogs culinaires....

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Tags: ou j'habite, premier post

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17 septembre 2011

Salon Valériane de Namur , ma promenade gourmande...

Samedi 3 septembre dernier, comme je vous en avais parlé, je suis allée au salon Valériane de Namur, juste après nos courses hebdomadaires au marché, rassurez-vous...Mes produits étaient bien au frais dans le frigo qui nous accompagne toujours. Impossible...

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Tags: Salon valériane

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20 février 2009

Les os à moelle grillés, si délicieux et presque oubliés

A la campagne nous avons encore la chance de trouver des petits bouchers, des vrais ! Vous savez ceux qui ont encore des jours bien établis pour la saucisse, les abats, etc..., ceux chez qui on fait un brin de causette avec la dame qui connaît la fermière...

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Tags: os a moelle

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21 août 2010

Courgettes à la marocaine

Me voici de retour en meilleure forme, après une très mauvaise période que j'espère révolue je peux à nouveaux reprendre le chemin de mes petits jardins, cuisiner...Enfin, la vraie vie à partager avec vous quoi ! En cette période, ceux qui grattent la...

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Tags: courgettes

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25 août 2010

Velouté de courgettes blanches au chèvre et pimenton

'AVALANCHE DE COURGETTES ' épisode trois .... La courgette blanche est à la fois douce et goûteuse rapide à cuire elle se prête à toutes les fantaisies. Dimanche dernier, avec un temps bof bof...Lourd par moment et averses abondantes à d'autres nous avions...

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Tags: courgettes

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23 août 2010

Couronne de courgette à l'italienne

"AVALANCHE DE COURGETTES" Épisode deux Aujourd'hui, je vous les propose farcies mais...autrement tant par leur goût que par leur présentation. - - - INGRÉDIENTS POUR 4 GOURMANDS - 2 courgettes vertes pas trop grosses mais longues - 400 gr de haché porc...

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Tags: courgettes

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1 octobre 2009

Poivrons rouges en conserve, soleil en bocaux pour les mauvais jours !

Les derniers légumes gorgés de soleil diminuent...Pour qu'ils réchauffent notre cuisine au coeur de l'hiver, il est temps de les conserver. Aujourd'hui le poivron rouchhhhhhhhhhhhh INGRÉDIENTS POUR 6 POIVRONS : - 6 Poivrons rouges - 1 grosse gousse d'ail...

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10 juin 2009

Rouges et parfumées elles sont enfin là ...

Les fraises du jardin ....Hummmmmmmm Impossible de travailler sans filet hi hi... J'avoue que nous devons les mettre 'en cage' si nous voulons y goûter car les merles sont friands de la couleur rouchhhhhhhhh c'est bien connu . Et comme si ça ne suffisait...

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28 mai 2009

La truite au bleu ...de la vallée

La truite fait partie des superbes produits de notre belle vallée ... Afin de lui garder un maximum de naturel, de saveurs je l'ai préparée "au bleu" ... Et comme je vois arriver les amateurs de fromages ...je précise de suite que la préparation n'a rien...

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23 mai 2011

Une jolie balade dominicale à Jardi nature...

Depuis quelques années, le site de l'abbaye de Maredsous accueille en mai "Jardi nature". Un rendez-vous à ne pas rater pour les amoureux des jardins et par ce magnifique dimanche c'était vraiment très agréable ! Habitant à un jet de pierre, nous étions...

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10 mars 2011

Spaghettis aux coques , herbes de printemps et poivre noir

Enfin, le printemps arrive, le soleil est là, ça donne envie d'un petit plat qui fait penser aux vacances... Bèn non, le soleil était là juste mardi pour le carnaval et depuis, pftttt disparu ! Alors en attendant des jours meilleurs... _ Même si on en...

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9 septembre 2010

wakans - 2 ...Enfin !))

Un petit message pour vous dire que nous sommes en plein vidage de frigo, préparation des valises pour une pause de trois semaines !)). Oui je sais ..."Veinards..." Je suis assez d'accord avec vous;)) Nombreux sont ceux qui ont eu la gentilesse de nous...

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19 juin 2009

Moules de bouchot... elles sont de retour !

Elevées sur des pieux de chêne, selon une technique séculaire inaugurée dans la baie de l'Aiguillon la moule de bouchot est un enchantement pour les papilles. La saison 2009 bat son plein depuis début juin. Nous les avons goutées hummm... Elles sont délicieuses....

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13 juin 2009

Beignets de fleurs de sureau...

Chaque année, je ne rate jamais l'occasion de réaliser ces beignets croustillants et aériens, la saison est courte, il faut en profiter ! INGRÉDIENTS pour 20 ombelles -20 belles ombelles -Un petit oeuf -5c à soupe de maïzéna ou de farine fluide -5cl de...

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16 mars 2010

Un délicieux dimanche à Tavola...

Ne cherchez pas sur la carte, vous ne trouverez pas cette destination de rêve pour gourmands. Mais vous voulez en savoir plus, cliquez sur la bande annonce . Ce dimanche, tout nous souriait, le temps plus doux, un petit rayon de soleil et une charmante...

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27 janvier 2011

Nouilles sautées à l' impériale

Le 3 février 2011 c'est le nouvel an chinois, cette nouvelle année sera placée sous le signe du lapin. En chine, mais aussi dans bien d'autres pays, cet évènement donnera lieu a de nombreuses festivités joyeuses et très colorées, les restaurants proposeront...

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27 août 2010

Des courgettes de toutes les couleurs...

Pour le dernier épisode de l'Avalanche de courgettes, aprés une interdition d'accès à internet à présent réparée, pas de recette mais une petite balade ...Chez Pascal et Marie à "l'ortie culture" Je vous en avais parlé dimanche dernier avec un temps incertain...

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26 mai 2011

Une grande nouvelle à partager....

Yesssssssssssssssss !!!!!!!!!!!!!!!!!! Je suis super heureuse d'y participer ! Grâce aux organisateurs, il m'est permis de partager cette opportunité avec 5 de mes lecteurs! Nous partagerons une journée soit le samedi, avec ou sans le pique-nique des...

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24 mai 2011

Langoustines fraîches en direct du Croisic (12PP)

Dans mon précédent article, je vous avais dit qu'après notre balade dominicale nous avions profité d'un repas tout simple mais savoureux sur la terrasse ensoleillée... De délicieuses langoustines fraîches en provenance directe du port du croisic... POUR...

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3 octobre 2009

Moules à la mexicaine

J'adore les moules, en particulier les Bouchot dont je vous ai déjà parlé ICI . Souvent, nous les mangeons natures car elles se suffisent à elles-mêmes, pourtant il y a une autre façon de les cuisiner qui me fait craquer.... ingredients pour 2 gourmands...

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8 mars 2010

Les champignons à l'orientale à l'apéro de la fête des grands-mères ...

J'entends d'ici la rumeur...Et bien non! Ce n'est ni typiquement français, ni uniquement commercial hihi. La fête des grands mères, c'est tout simplement une autre occasion, il n'y en a jamais assez, de rassembler la tribu des grands et des petits autour...

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21 mars 2010

Filets de rouget l 'italienne...

J'aime le poisson...Je l'aime beaucoup, c'est... jamais assez pour moi, et si nous allons au restaurant, mes préférences vont toujours vers celui-ci ... Le jardinier de la vallée aime aussi mais...pas tous et...à petites doses...et toujours avec un 'chouillat'...

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4 mars 2011

Lapin Marengo encore un souvenir de la cuisine de nos grands mères

Je vous parlais dans mon précédent billet de la maison de ma marraine Yvonne ou les cocottes mijotaient longuement sur le coin de la grosse cuisinière. Je vous ai dit aussi que derrière la maison il y avait un clapier...Aujourd'hui c'est un délicieux...

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2 mars 2011

Tartelettes aux casseilles, souvenir des dimanches en famille...

Ma kaupin Coco organise un sympathique concours les recettes de nos grands-mères . A cette occasion je voudrais partager avec vous les merveilleux souvenirs de l' une des soeurs de ma grand-mère ,MA Marraine Yvonne...Rien que d'en parler, mon coeur explose...

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6 février 2011

Scampis au Serrano sur crème aux cèpes

Une recette rapide, très simple que sublîment les bons produits... Idéale pour les z'amoureux qui n'ont pas trop le temps, bientôt St Valentin ! INGRÉDIENTS POUR 2 GOURMANDS ; - 10 Scampis (Les miens étaient très gros) - 5 très fines tranches de Serrano....

Posté par mtvblog à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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