Articles populaires – Jardins ouverts sur la vallée

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

10 juin 2011

Boquerones...Une recette typique du sud de l'Espagne

Sur l'étal de mon poissonnier au marché de Namur mon oeil a directement été attiré par ces jolies petites choses toutes brillantes....Des anchois frais ! D'un précédent voyage en Andalousie, j'ai ramené et gardé précieusement la recette de ces 'boquerones'...

Posté par mtvblog à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boquerones, anchois au vinaigre, anchois frais, tapas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2008

Au jardin à l'automne, l'art de la dentelle ....

Les jours diminuent,le temps se rafraîchit, au lever du jour, le brouillard envahit le paysage, c'est magique ! J'aime faire mon petit tour au jardin dans cette ambiance ouatée ou toutes les choses prennent un aspect un peu irréel. Au détour du chemin,...

Posté par mtvblog à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, brouillard, jardin, toile d'araignée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2008

Dorian a raison, armée d'un pistolet j'ai des envies "d'allumer le feu" !

Comme j'ai été très sage si,si c'est St Nicolas qui l'a dit ! Vous savez que j'ai reçu un superbe chalumeau de cuisine. Yessss !! Ca faisait vraiment partie de mes cadeaux préférés sur ma liste, car au fur et à mesure de mes ballades sur vos blogs j'avais...

Posté par mtvblog à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème brûlée, dessert de fête, frmboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2008

Et dans la série heureusement que les kaups pensent aux recettes qu'il vous faut ....

'Vous avez redemandé du rapide et savoureux ?' 'Oui ! Bien sûr' Toujours un peu 'la course' entre le quotidien et un maximum de temps consacré à Alain sur son lit d' hôpital, l'important c'est qu'il aille mieux de jour en jour, le reste n'a qu'une importance...

Posté par mtvblog à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, Poireaux, curry, vinaigrette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2009

La tarte au sucre brun...souvenir de mon enfance

Ahhhhhhhh ça me rappele les dimanches de mon enfance, les 'ducasses', les jours ou la famille se réunissait pour fêter un évènement. Ces jours là, dès le petit matin, maman s'activait dans la cuisine. En lui plaquant un gros baiser, nous ôtions un peu...

Posté par mtvblog à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, pâtisserie, sucre brun

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2009

Marmite de lieu jaune au muscadet

Un plat unique qui respecte le goût des ingrédients, un vrai repas santé plein de vitamines. POUR 2 GOURMANDS. - 2 Filets de lieu jaune. - 1 citron jaune - 1 verre à moutarde de vin blanc muscadet - 2 branches de céleri blanc - 2 carottes - 2 petits navets...

Posté par mtvblog à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Lieu jaune, marmite, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2008

4/4 le compte est Hummmmmmmmm...

Le quatre quart est un grand classique mais il se plie à toutes les fantaisies ou presque. Celui-ci est aux pommes reinettes et calvados. INGRÉDIENTS Pour 8 gourmands : - 125 gr de farine(merci Miss Diane) - 125 Gr de beurre en pommade. - 75 gr de sucre...

Posté par mtvblog à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, calvados, dessert, gateau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2008

Le 'Massepain' de St Nicolas on est belge ou pas ....

Si simple et si bon, le massepain fait partie des friandises qu’on trouvait dans l’assiette que le grand saint avait déposé pour les enfants sages. Pas question pour lui, en ces temps plus lointains, de demander de l’aide aux grandes surfaces qui vous...

Posté par mtvblog à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, grignotage, massepain, thé matcha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

Soupe à la livèche

La livèche vous connaissez ? Ici on l'appelle céleri perpétuel, d'autres disent herbes à Maggi... l'odeur et le goût sont si puissants qu'il faut l'utiliser avec parcimonie sous peine de voir les autres parfums supplantés par le sien. Utilisée avec raison...

Posté par mtvblog à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, livèche, céleri perpétuel, herbe à Maggi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2008

Des muffins explosifs pour 'le Muffin monday 11'

- Muffins noisettes, safran et grenade pour une explosion de couleurs et de saveurs d'automne... "Même si l'automne et les frimas arrivent, nous sommes sûres que vos recettes seront flamboyantes, gaies, inventives... un véritable "été indien"... ." C'est...

Posté par mtvblog à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffin, grenade, noisette, safran

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2008

Tarte à la courgette et tartinade de tomates mi-confites

Nous récoltons les dernières courgettes au jardin, elles sont petites et bien fermes, je vais les cuisiner toutes fraîches, juste cueillies. Il me reste un fond de pâte bisée dans le congélateur, et c'est parti ..... Les ingrédients : - un fond de tarte...

Posté par mtvblog à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, léger, tarte, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2008

lapin aux olives

J'ai de (beaux) petits jardins, vous l' avais-je déjà dit? C'est la passion de mon cher et tendre et ça tombe bien car cela permet de profiter de vrais légumes et de vrais fruits naturels' au fils des saisons. Chaque jour, j' y fais (au moins) un petit...

Posté par mtvblog à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, tomate, lapin, sariette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2008

Onglet à l'échalote

Un repas simple, traditionnel "de brasserie" ... c'est uniquement la qualité des produits qui peut faire toute la différence , pour retrouver un plat goûteux sans 'tralalas, troulàlère' ou 'Prout ma chère' et j'en passe...(coco ,tu suis là ?) Nan .....U...

Posté par mtvblog à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, boeuf, onglet, terroir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2008

Bouh ! C'est Halloween...Un velouté de potiron aux noisettes

Velouté de potiron au Maredsous et noisettes, avant la recette, un peu de blabla... Contrairement à ce que nous pourrions penser, cette fête pourtant si si célèbre ne nous vient pas d'Amérique. D'origine Celte, la fête de SAMAIN, marque la fin des récoltes,...

Posté par mtvblog à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté, citrouille, fromage, halloween

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2008

Madeleines à la clémentine, elles sont divines !

Sur le blog de khala qui est rempli de bonnes choses, de superbes minis madeleines au citron vert avaient aiguisé ma curiosité. J'avais reçu en cadeau un moule à madeleines format 'normal' même plutôt format XL au vu du résultat final, mais jamais je...

Posté par mtvblog à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleines, clémentine, gouter, biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2009

Navets et canard, duo gagnant pour un velouté plein de saveur

Il faut que je vous dise...la recette de base m'a gentiment été donnée par ma super copine Marylène. Elle me connaît bien, elle sait que j'ai beaucoup de peine à suivre deux fois la même recette sans y ajouter mon grain de sel, ou dans ce cas, mon bout...

Posté par mtvblog à 03:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navet, Velouté, canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2009

C'est bon comme là-bas....

Je suis très heureuse de pouvoir à nouveau alimenter mon blog afin de partager avec vous le quotidien culinaire de la vallée. Pour fêter mon retour, voici un délicieux couscous qui a été réalisé à la demande générale de ma fille Vanessa toute seule !...

Posté par mtvblog à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, Couscous, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2011

Quand j'entends la brabançonne, le faisan qui sommeille en moi se réveille .........

Ouaiiiiiiiiiiiiiiii...Je sais, Certains diront que ce n'est pas très respectueux ... Moi je trouve que depuis le temps que nous n'avons plus vraiment d'union nationale c'est justement une marque d'intérêt et de volonté gourmande d'unir dans un super bon...

Posté par mtvblog à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicon, Brabançonne, faisan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

Flan aux asperges et écrevisses

Une entrée simple, rapide et délicieuse à préparer à l'avance...Tout ce que j'aime pour profiter au maximum de mes invités lorsque je reçois. Et pourquoi pas une entrée de St Valentin... INGRÉDIENTS POUR 6 GOURMANDS : - 6 oeufs. - 4 grosses asperges blanches...

Posté par mtvblog à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, flan, écrevisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2009

Cote de porc au piccalilli...

Je vous entend d'ici ...piccalilli...koitesssssssssss? Vous ne connaissez pas le piccalilli ? Ah bèn ça ! Vous ne savez pas ce que vous ratez ! Il s'agit d'une sauce onctueuse à base de légumes (oignons, cornichons, choux-fleurs) cuits dans un mélange...

Posté par mtvblog à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produit belge, Côte de porc, piccalilli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2009

Rochers à la noix de coco

En (essayant) de faire du rangement dans mes recettes, le carnet de maman a refait surface. J'ai feuilleté les pages jaunies et remplies de son écriture, parfois d'une éclaboussure ou d'une tache, un vrai carnet de recettes éprouvées quoi ! J'ai été directement...

Posté par mtvblog à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, blanc d'oeuf, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2011

Panna cotta à la fève tonka et coulis de fraise à la menthe (3pp/pers)

Après une nuit et une journée d'averses intermittentes qui ont fait un peu de bien à la terre assoiffée de nos petits jardins, les températures ont un peu baissé et soleil est revenu ! Un long week-end d'escapade pour certains, pour nous un repas en famille...

Posté par mtvblog à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fève tonka, panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2011

Visite du "potager retrouvé" de Marc Herman

Afin de bien commencer le W-E, c'est vers Liège que nous sommes allés a la découverte du potager retrouvé de Marc dont nous avions fait la connaissance au salon du blog culinaire belge à Bruxelles. Nous avons de la chance le soleil est au rendez-vous...

Posté par mtvblog à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potager, potager retrouvé, récoltes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2011

Poulet aux herbes du jardin en robe verte, ça te plait le vert ? (6pp/part*)

Nos petits jardins m'inspirent, j'aime m'y promener. Lors de ces balades cueillettes, les envies, les idées me viennent et j'ai hâte de les réaliser. Le résultat ne correspond pas toujours à mes attentes:((( Mais parfois ... La dégustation amène de vrais...

Posté par mtvblog à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, herbes, scarole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2011

Une belle promenade dominicale...'Les jardins d' eau en fête & en fleurs'

Je vous en ai parlé dans mon précédent article, dimanche nous avons profité du soleil pour retourner aux jardins d'annevoie qui accueillait un salon du jardin et de l'art d'y vivre.Tout ce que nous aimons. Annevoie est à un jet de pierre de chez nous,...

Posté par mtvblog à 04:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Annevoie, balade, jardins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>