Jardins ouverts sur la vallée

27 novembre 2008

Salade aux deux oranges et au caramel

Un dessert léger, plein de vitamines avec des fruits de saison, la vanille et la badiane lui donne une touche d'originalité. C'est devenu un classique à la maison après le coucous, les tajines ou un plat très roboratif. Deux petite midifications pour...

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Tags: dessert, badiane, orange, salade fruit, vanille

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26 novembre 2008

4/4 le compte est Hummmmmmmmm...

Le quatre quart est un grand classique mais il se plie à toutes les fantaisies ou presque. Celui-ci est aux pommes reinettes et calvados. INGRÉDIENTS Pour 8 gourmands : - 125 gr de farine(merci Miss Diane) - 125 Gr de beurre en pommade. - 75 gr de sucre...

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Tags: pomme, calvados, dessert, gateau

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20 novembre 2008

Le 'Massepain' de St Nicolas on est belge ou pas ....

Si simple et si bon, le massepain fait partie des friandises qu’on trouvait dans l’assiette que le grand saint avait déposé pour les enfants sages. Pas question pour lui, en ces temps plus lointains, de demander de l’aide aux grandes surfaces qui vous...

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Tags: amande, grignotage, massepain, thé matcha

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11 novembre 2008

Clafoutis aux prunes et sucre rapadura

Pour réchauffer un peu la cuisine de grand matin j'y ai préparé INGRÉDIENTS POUR 6 gourmands : - 800 gr de petites prunes rouges du jardin congelées a la bonne saison - 80 g d'amandes effilées -200 g de sucre rapadura - 3 cuillères à soupe de maïzena(...

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Tags: mascarpone, prune, rapadura

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5 novembre 2008

Des muffins explosifs pour 'le Muffin monday 11'

- Muffins noisettes, safran et grenade pour une explosion de couleurs et de saveurs d'automne... "Même si l'automne et les frimas arrivent, nous sommes sûres que vos recettes seront flamboyantes, gaies, inventives... un véritable "été indien"... ." C'est...

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Tags: Muffin, grenade, noisette, safran

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29 octobre 2008

Feuilleté à la pomme et son filet de confiture de lait à la fleur de sel

Voici le dessert du menu servi sur ma table aux couleurs de l'automne. La pâte feuilletée croustillante, la demi pomme tranchée et précuite 1 minutes au micro ondes pour la petite note d'acidité , un filet de confiture de lait sur les tanches pour le...

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Tags: confiture de lait, pomme, pâte feuilletée

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19 octobre 2008

Dulche de leche la confiture qui tue...

Vous êtes gourmande? pressée? "Bèn oui...." Je m'en doutais ! Alors cette recette est pour VOUS : Dulche de leche ou confiture de lait on ne peut plus simple, plus rapide et c'est tellement bon ! INGREDIENTS : - 1 pot ébouillanté et séché - Cocote minute...

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Tags: confiture, lait

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